Os grãos utilizados na Áurea Cafés são produzidos no Sítio Floresta, localizado nas Montanhas Capixabas, no Vale do Caxixe Quente, interior de Castelo, Espírito Santo, cuja altitude varia de 700 a 1000 metros.

O Sítio recebeu esse nome por ter 40% da propriedade com a magnifica mata atlântica totalmente preservada. Além da preservação das florestas, a Áurea Cafés cuida para que seu processo produtivo seja sustentável, o que se faz especialmente com reaproveitamento da água utilizada no beneficiamento dos grãos, destinados para irrigação da lavoura; reaproveitamento dos resíduos dos cafés, que são utilizados como adubos; produção de energia limpa, entre outros.

 Somos obcecados pela natureza e pelo café que ela nos presenteia. A combinação da natureza exuberante e de uma dedicação quase sacerdotal na produção do grãos, se materializam em xícaras perfeitas!